ランチタイム

金曜日(祝日除く)の11:30~14:30は、ママシェフNORIさんのマクロビオティック自然食ランチをやってます。

☆マクロビオティックとは?
食材本来のおいしさを引き出す調理法で作ります。
牛・豚や乳製品、砂糖も使わないのが特徴です。

☆D45マクロビランチは
マクロビオティックの考え方を基礎に、最新の研究も取り入れたメニューです。
シェフのNORIさんが、厳選した素材を一品一品手間暇かけて、丁寧に料理しています。
特に旬の野菜は、こだわり農法の「やなもり農園」、有機農法の「ひらの農園」さんのものを使用。
ご飯は、佐渡の朱鷺米(コシヒカリ)、玄米・白米・ミックスから選べます。
是非ご賞味下さい。

詳しい食材はこちら>食材のご紹介

03月04日のメニュー
2016.03.04

*ご飯
 ・コウノトリ玄米のもちもちご飯

*メイン*
 ・厚揚げの五目はさみ焼き

*副菜*
 ・やなもり農園のカブのオーブン焼き 葉のサブジ詰め
 ・ひよこ豆の中東風サラダ
 ・台湾素食 ごぼうとスプラウトとナッツの海苔巻き
 ・かぼちゃの玄米豆乳グラタン
 ・やなもり農園の野菜の漬物

*野菜サラダ*
 ・やなもり農園の野菜サラダ

*汁物*
 ・やなもり農園の金美人参のお味噌汁

ティー&マクロビプチデザートセット 500円(お食後は200円でサービス)